Sfumature di Gusto
Quattro libri -una piccola collana- realizzata con Hoepli, a quattro mani con Fausta Lavagna del blog Caffè col cioccolato, per celebrare il colore nel piatto. In ogni sua sfumatura.
Un progetto che abbraccia con uno sguardo la realizzazione di un piatto declinato in varianti di colore a seconda degli ingredienti che si scelgono. Un gioco fatto di sostituzioni, di ricerca e di sperimentazione con "i soliti" ingredienti, ma anche con "i soliti ignoti". Ovvero quegli ingredienti che non abbiamo ancora provato o che non abbiamo osato, come quelli che il mercato equo solidale porta sulle nostre tavole per avvicinarci anche a nuovi sapori.
Una ventata d'aria nuova, in cucina. Rinnovata e soprattutto colorata, anche per suggerire un certo riguardo nelle mises che possono accompagnare le vostre cene, per stupire i vostri ospiti e per divertirsi, mangiando bene.
Puoi ordinarli anche
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